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福建沙县小吃将在台开设门店新葡萄娱乐APP
(记者程龙)“闽台小吃交流嘉年华”23日至24日在台北西门町举办,来自福建的烹饪师现场制作沙县小吃供民众免费品尝。主办本次活动的台湾创鑫生机集团与福建沙县小吃集团签约,并宣布获得沙县小吃商标在台湾的代理权,将在台开设沙县小吃门店。 周末的台北西门町人头攒动,嘉年华活动的沙县小吃展台前热闹非凡,热气腾腾的美食吸引众多台湾民众排起长队。出席活动开幕式的中国副主席连胜文说,新葡萄娱乐入口闽台一水之隔,自古以来交流就非常密切,新葡萄娱乐入口饮食方面也有很多相似之处,希望有更多企业携手将两岸交流合作持续下去。 在活动现场,14位来自沙县的烹饪师采用台湾本地食材,制作扁肉、水晶烧卖、烙粑、新葡萄娱乐入口金包银等10种经典沙县小吃。“选择新鲜的猪后腿精瘦肉,用木槌棒打,两斤肉要捶打1300到1600下,这样扁肉口感会更佳。”沙县小吃技艺传承人李贤锦介绍。 “我在大陆的时候吃过沙县小吃,今天第一次在西门町看到,很高兴。”专程带着女儿一起来参加活动的易女士对手中的美食赞不绝口,“味道非常好,希望今后可以在台北夜市吃到沙县小吃。” 沙县小吃集团负责人王剑云介绍,沙县小吃拥有240多个种类,目前在全球79个国家和地区开设门店近10万家,年营业额逾550亿元。台湾合作方的经营策略、产业链与沙县小吃发展方向契合,因此在台湾市场进行合作。沙县小吃技艺传承人也将向台湾业者提供技术培训。 “希望通过这次活动,丰富两岸饮食文化的交流。”台湾创鑫生机集团执行长王汉维表示,双方的合作除了在台湾销售沙县小吃,还计划将台湾美食通过沙县小吃门店在大陆推广,双方也可以共同开发小吃新品,开拓新市场。